12.06.2025 – È stata una serata davvero… saporita quella che i Giovani della Comunità Nazionale Italiana hanno organizzato lunedì 9 giugno a Verona per presentare il ricettario “Te gò preparà”, work in progress di una progettualità che mira a conservare le ricette della tradizione istroveneta. L’importanza di tale iniziativa è stata recepita dalla Regione Veneto, che la finanzia attraverso la L.R. 39/2019 – Interventi per il recupero, la conservazione e la valorizzazione del patrimonio culturale risalente alla Repubblica Serenissima di Venezia nell’Istria, nella Dalmazia e nell’area mediterranea, e dalla Federazione delle Associazione degli Esuli istriani, fiumani e dalmati che la sostiene attivamente.
L’appuntamento nella città scaligera si è svolto con la collaborazione del Comitato provinciale dell’Associazione Nazionale Venezia Giulia e Dalmazia ed ha visto gli interventi del Presidente del Consiglio Regionale del Veneto Roberto Ciambetti, del Presidente di FederEsuli Renzo Codarin e del Presidente della Giunta Esecutiva dell’Unione Italiana Marin Corva.
Ampia risalto è stato dato dal quotidiano veronese L’Arena:
Un servizio televisivo è stato inoltre realizzato da Tele Capodistria:
https://365.rtvslo.si/arhiv/tuttoggi/175138609
Il canale YouTube di Te gò preparà:
https://youtube.com/@tegoprepara
Prossima tappa i questo itinerario gastronomico a Buie lunedì 16 giugno alle ore 19:30 con la presentazione del ricettario “Te go preparà: Cucina di una volta tra Istria, Veneto e Dalmazia” presso la Comunità degli Italiani di Buie, nell’ambito del Festival dell’Istroveneto.
La serata sarà arricchita da uno showcooking con degustazione, una mostra dedicata alle ricette raccolte e una sala immersiva con proiezioni audiovisive.
