23.09.2026 – Ricette, parole e memorie di una cucina che diventa anche uno strumento per conservare un patrimonio culturale.
È questo il filo conduttore di “*Te go preparà: cusina de una volta tra Istria, Veneto e Dalmazia”*, il ricettario dedicato alla tradizione gastronomica istriana che sarà presentato dai Giovani della Comunità Nazionale Italiana giovedì 24 settembre, alle ore 16:00, in via Rastello 74 a Gorizia, nell’ambito di Gusti di Frontiera 2026, in collaborazione con il comitato provinciale di Gorizia dell’Associazione Nazionale Venezia Giulia e Dalmazia.
Alla presentazione interverranno il sindaco di Gorizia Rodolfo Ziberna e alcuni rappresentanti dell’ANVGD, insieme ai giovani che hanno contribuito alla realizzazione del ricettario e dei video pubblicati su YouTube:
https://www.youtube.com/@tegoprepara
Nel corso dell’incontro sarà inoltre proiettato un breve video dedicato al progetto.
Al termine è previsto un rinfresco.
Ma “Te go preparà” non resterà soltanto sulle pagine del ricettario. Per tutta la durata di Gusti di Frontiera, dal 24 al 27 settembre, il progetto sarà presente con uno stand, il numero 274B, nel Borgo Slovenia e Penisola Balcanica, in via De Gasperi, con degustazione di piatti tipici della tradizione gastronomica istroveneta.
