22.12.2025 – Dopo le tappe di Verona e Buie, il progetto “Tradizioni istriane – Te go preparà” è tornato al centro dell’attenzione a Capodistria, negli spazi di Palazzo Gravisi-Buttorai. L’iniziativa, curata dall’Associazione Giovani della Comunità Nazionale Italiana, celebra la cucina italiana, da poco riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’Unesco, raccontandola attraverso la memoria delle nonne e il linguaggio delle nuove generazioni.
La presentazione, arricchita da estratti video, ha registrato grande interesse di pubblico e ha portato all’esaurimento delle copie del ricettario, giunto alla seconda ristampa. Il volume raccoglie 55 ricette della tradizione casalinga istriana, dalmata e veneta, isole comprese, valorizzando sostenibilità, stagionalità e diversità culturale.
Il resoconto della serata prosegue sul sito del quotidiano La Voce del Popolo:
